Das Ricetto von Candelo ist eine spätmittelalterliche Festungsanlage (13.-14. Jahrhundert), die von der örtlichen Bauerngemeinschaft ohne feudale Beteiligung errichtet wurde und den wertvollsten Gütern der Gemeinschaft, nämlich den Erzeugnissen des Bodens, vor allem Getreide und Wein, dauerhaften Schutz bieten sollte. Nur in extremen Gefahrensituationen und für kurze Zeit suchte auch die Bevölkerung dort Zuflucht. Die Anlage hat einen pseudo-fünfeckigen Grundriss und ist von Verteidigungsmauern aus Bachkieseln umgeben. An den Ecken sorgten vier runde Türme und in der Mitte der Nordseite ein quadratischer Wehrturm für Schutz. Das Geheimnis des hervorragenden Erhaltungszustands des Denkmals, das es zu einem „Unikum” seiner Art macht, liegt darin, dass es bis vor kurzem und teilweise auch heute noch ausschließlich von Bauern genutzt wurde.
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